里仁茶籽油

里仁茶籽油｜濃郁茶香開胃｜古早風味的安心拌醬油

嚴選茶葉籽果實原料：SGS檢驗合格的源頭把關

里仁茶籽油的原料來自於製茶用的「茶葉籽果實」，與一般苦茶油原料不同。茶樹一年僅結一次籽，需歷經四季的氣候洗禮，將大地的精華濃縮於種籽之中。為了讓消費者吃得安心，里仁嚴格把關源頭，堅持每一批進口的茶籽原料，都必須經過 SGS 檢驗合格，確認無農藥殘留疑慮後，才運送至工廠進行後續生產。這份對原料的堅持，是里仁油品始終如一的品質保證。

堅持物理壓榨與低溫焙炒：保留濃郁茶香與滑順口感

為了完美呈現茶葉籽特有的風味，製程中採用「低溫焙炒」技術喚醒種子的香氣，接著以「物理壓榨」方式鮮製成油。我們堅持不使用化學溶劑萃取，雖然製程較為耗時，但能完整保留茶籽的營養價值與滑順口感。金黃透亮的油液中，蘊含著優雅而濃郁的茶葉香氣，質地細緻，沒有油耗味，是廚房中不可或缺的調味靈魂。

勝過花生芝麻的開胃香氣：忙碌現代人的料理幫手

里仁茶籽油擁有獨特的濃郁香氣，許多老饕認為其風味絲毫不遜色於花生油或芝麻油，甚至更為清爽開胃。對於忙碌的現代人來說，它是最便利的料理幫手。只需在燙好的青菜或麵條上淋上幾匙茶籽油，瞬間香氣四溢，無需複雜的調味就能讓人食指大動。無論是拌飯、拌麵或是作為醬料基底，都能輕鬆提升料理的層次，讓您煮得輕鬆、吃得滿足。

常見問答 (FAQ)

• 茶籽油跟苦茶油一樣嗎？
  不一樣喔！「苦茶油」是來自苦茶樹的種籽，富含不飽和脂肪酸，適合養生生飲；而里仁「茶籽油」是來自一般製茶用的「茶樹種籽」，特色是擁有濃郁的茶香與絕佳的調味口感，非常適合用來拌麵、拌飯或提味，兩者風味與用途略有不同。
• 這款茶籽油適合高溫炒菜嗎？
  茶籽油的發煙點通常具有一定水準，可以進行一般家庭烹飪。但因為這款油品的特色在於其「濃郁的香氣」，高溫爆炒可能會導致香氣揮發。因此，我們最推薦的使用方式是「拌」——如拌麵、拌青菜，或在料理起鍋前淋上，最能品嚐到它的美味。
• 瓶底有沉澱物是正常的嗎？
  是的，這是正常的物理現象。因為採用物理壓榨工法，未經過度精煉與漂白，油品中可能會保留些許茶籽的細微纖維或沉澱。若出現雲霧狀或沉澱，品質無虞，請搖勻後安心食用。
• 這款油的味道如何？會苦嗎？
  不會苦，反而非常香！里仁茶籽油經過低溫焙炒，散發出類似茶葉的濃郁香氣，口感滑順，帶有微微的堅果香與古早味，香氣層次豐富，非常開胃，是許多老饕心中的拌麵神器。
• 素食者可以食用嗎？
  可以的。里仁茶籽油成分單純，僅使用茶葉籽果實壓榨而成，製程中無接觸動物性成分，屬於純素食品。

在味蕾的記憶中，茶籽油代表著一種質樸的古早情懷。里仁茶籽油的推出，不只是為了滿足口腹之慾，更是為了守護這份單純的美味。我們堅持比照高價油品的規格，對原料進行嚴格的 SGS 檢驗，並拒絕化學溶劑萃取。這份對「平凡調味油」也不馬虎的態度，體現了里仁對每一位消費者生活細節的重視。我們希望透過這瓶油，讓忙碌的您在簡單的一碗拌麵中，也能吃到安心、真實的幸福滋味。